9 Maki de légumes printaniers

Ingrédients : Crème, Navet, Carotte, Concombre, Aneth, Feuille de nori turtle, Fleur de bleuet

Allergènes : Lait

8 Tataki de thon, crème de wasabi & concombre

Ingrédients : Thon, Crème, Concombre, Sésame, Sauce soja, Sauce huître, Wasabi

Allergènes : Poisson, Lait, Sesame, Moutarde, Cereales avec gluten, Soja, Mollusques

7 Toast bresaola, chèvre, tomate & pignon

Ingrédients : Bresaola 44 tr, Huile de tournesol, Basilic, Fromage, Jus de citron, Sel, Ail, Copeaux parmesan /1k, Crème, Chevre saint maure blanc frais 2 300gr, Olive noir kalamata, Farine de blé, Eau, Levure, Sucre, Lait, Farine de feve, Gluten de blé, Pignon de pin, Gomme

Allergènes : Lait, Cereales avec gluten, Oeufs, Soja, Fruits a coque

6 Chou tandoori, avocat & pickles

Ingrédients : Poulet, Coriandre, Oignon, Persil, Gingembre, Ail, Oeuf, Eau, Farine de blé, Beurre, Sel, Lait, Avocat, Poivron rouge, Piment jalapenos, Paprika, Mayonnaise, Sésame, Raz el hanout, Huile d'olive

Allergènes : Cereales avec gluten, Lait, Oeufs, Celeri, Moutarde, Dioxyde de soufre & sulfite, Sesame, Fruits a coque

6 Blinis tartare de saumon & crème raifort

Ingrédients : Saumon fumé, Crème, Échalotte, Aneth, Farine de blé, Lait entier, Oeuf, Beurre, Poudre a lever, Sucre de canne, Sel, Mayonnaise, Capres fines, Harissa

Allergènes : Lait, Cereales avec gluten, Oeufs, Soja, Moutarde, Dioxyde de soufre & sulfite, Poisson

6 Chou ricotta, petits pois & menthe

Ingrédients : Ricotta, Crème, Menthe, Citron, Pousse de pois vert, Patate douce, Oeuf, Eau, Farine de blé, Beurre, Sel, Lait, Petits pois, Avocat, Poivron rouge, Piment jalapenos, Oignon, Ail, Coriandre, Piment d'espelette, Pulco citron vert, Miel, Sirop d'érable

Allergènes : Cereales avec gluten, Lait, Oeufs, Celeri, Moutarde, Fruits a coque