Foie gras

Notre entrée de foie gras est une véritable ode à l’élégance culinaire, conçue pour captiver les sens dès le début de votre repas. Réputé pour sa texture onctueuse et son goût riche et délicat, notre foie gras est une expérience gustative incontournable pour tout amateur de haute cuisine.

Sélectionné avec rigueur, le foie gras est préparé avec un savoir-faire qui en préserve toutes les qualités : une douceur fondante et une saveur qui équilibre subtilement le riche et le subtil. Servi en tranches généreuses, il est accompagné de condiments soigneusement choisis pour en exalter les arômes sans les masquer.

Pour accompagner ce mets délicat, nous proposons un assortiment de chutneys maison, de confitures aux fruits et de réductions balsamiques. Ces accompagnements, avec leurs notes sucrées, fruitées et légèrement acidulées, créent un contraste harmonieux avec la profondeur du foie gras.

Le foie gras est présenté sur un lit de salade fraîche et croquante, ajoutant une touche de légèreté et de fraîcheur à l’ensemble. Des toasts grillés ou du pain brioché léger sont également servis à côté, offrant la toile parfaite pour savourer cette délicatesse.

Cette entrée est idéale pour débuter un repas de célébration, un dîner romantique ou une soirée spéciale. C’est un plat qui promet de laisser une impression mémorable, ouvrant l’appétit et enchantant le palais avec chaque bouchée délicatement savourée.