Timbaline Parmentier de Canard et Butternut

Notre Timbaline Parmentier de Canard et Butternut est une réinterprétation gourmande du traditionnel hachis Parmentier, combinant la richesse du canard confit avec la douceur de la courge butternut. Ce plat, à la fois chaleureux et raffiné, est une célébration des saveurs automnales, idéal pour réchauffer les soirées fraîches.

Le cœur de cette création est un canard confit savoureux et tendre, soigneusement effiloché. Sa texture moelleuse et son goût profond sont le résultat d’une cuisson lente qui permet de préserver toutes les saveurs de la viande. Le canard est ensuite délicatement mélangé à des épices choisies pour accentuer ses arômes naturels.

Le butternut, avec sa texture veloutée et son goût légèrement sucré, est transformé en une purée onctueuse, formant la couche supérieure de la timbaline. Cette purée légèrement assaisonnée apporte un contraste parfait avec la richesse du canard, ajoutant une note de douceur et de couleur au plat.

Pour compléter cette harmonie de saveurs, notre Timbaline Parmentier de Canard et Butternut est gratinée, ajoutant une texture agréable et un aspect visuel appétissant.

Ce plat est une entrée idéale pour un dîner élégant ou un repas convivial. Il peut également être servi comme plat principal. Chaque bouchée est une invitation à profiter des plaisirs de la cuisine réconfortante, où tradition et innovation se rencontrent.