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Accueil / Pièces cocktail prestige
Ananas & crevette pochée au bouillon thaï
Une alliance exotique qui marie la douceur de l’ananas à la délicatesse des crevettes, le tout rehaussé par les arômes parfumés du bouillon thaï.
Bille de foie gras & framboise
Savourez l’élégance de notre plateau de billes de foie gras, délicatement accompagnées d’un coulis de framboise frais.
Ceviche maigre, basilic & tomate confite
Une combinaison légère et parfumée qui marie parfaitement la fraîcheur du poisson, le parfum du basilic et la douceur des tomates confites.
Concombre, chèvre & olive kalamata
Une explosion de fraîcheur et de saveurs méditerranéennes, idéal pour une dégustation saine et savoureuse, pleine de caractère.
Maki de légumes printaniers
La douceur du fromage rencontre la saveur subtile et gourmande de l’artichaut pour un plaisir unique en bouche.
Saumon mariné, crème d’aneth & citron
Une recette qui allie la douceur du saumon à la fraîcheur de l’aneth et à l’acidité délicate du citron, créant une harmonie parfaite pour vos papilles.
Tataki de thon & crème piquillos
La finesse du thon se mêle à l’onctuosité de la crème et à la touche épicée des piquillos pour un plaisir gustatif unique.
Tonnelet & crème d’artichaut
La douceur du fromage rencontre la saveur subtile et gourmande de l’artichaut pour un plaisir unique en bouche.
Veau & crème de thon
Une alliance surprenante et savoureuse qui marie la tendreté du veau à la fraîcheur délicate du thon.
Magret framboise groseille
Plongez dans la délicatesse du terroir avec nos Magrets framboise groseille.
Pic melon mozza menthe bresaola
Plongez dans la délicatesse avec nos Pics melon mozza menthe bresaola.
Brochette de burrata figue
Succombez à l’union délicate de la burrata crémeuse et de la douceur des figues !
Pic tomate & mozza pesto
Plongez dans la délicatesse italienne avec nos pics mozzarella tomate et pesto.
Mini timbaline de crabe, avocat & coulis de poivron (froid)
Une bouchée pleine de fraîcheur et de finesse.
Mini timbaline de tartare de boeuf au couteau (froid)
Une fraîcheur incomparable, avec un bœuf haché à la main et des saveurs délicatement équilibrées, idéal pour les amateurs de viande de qualité.
Mini timbaline panna cotta fenouil & brunoise (froid)
Une expérience gourmande et équilibrée, alliant la délicatesse de la panna cotta à la fraîcheur des légumes finement coupés.
Timbaline de burrata, tomates & basilic (froid)
Une combinaison parfaite de crémeux, de fraîcheur et de saveurs méditerranéennes qui ravira vos papilles.
Timbaline Ceviche de daurade aux agrumes orange passion (froid)
Savourez un délicieux ceviche avec une touche exotique et rafraîchissante.
Timbaline d’épaule d’agneau confite & caviar d’aubergine (chaud)
Une expérience gastronomique riche en saveurs raffinées.
Timbaline de bar, légumes printaniers & pesto (chaud)
Un mariage parfait entre la douceur du poisson et l’intensité des légumes de saison, le tout relevé d’un pesto parfumé.
Timbaline de tataki de boeuf (froid)
Une bouchée délicieusement tendre, légèrement saisie et accompagnée d’assaisonnements subtils pour un mariage parfait de saveurs intenses et raffinées.
Timbaline de risoni asperge (chaud)
Une bouchée savoureuse où la texture délicate du risoni se marie parfaitement à la fraîcheur croquante des asperges.
Craqueline chocolat intense
Plongez dans l’intensité chocolatée de notre craqueline.
Chocolat framboise
Acidité et douceur pour un doux mélange qui vous fera craquer. Découvrez notre mini chocolat framboise.
Maracuja
Succombez à notre passion fruitée et craquante.
Mini pêche melba
Le classique du dessert du soleil : la pêche melba est revisitée devient mini mais avec toujours maxi goût.
Verrines Tiramisu
Plaisir caféiné, une expérience gourmande.
Verrines Panna cotta aux fruits de saison
Découvrez notre panna cotta aux fruits frais : une verrine de saison exquise.
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