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Pièces cocktail prestige
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Régimes alimentaires
Allergènes
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Vue RapideAnanas & crevette pochée au bouillon thaï
Une alliance exotique qui marie la douceur de l’ananas à la délicatesse des crevettes, le tout rehaussé par les arômes parfumés du bouillon thaï.
15,00€ HT -
Vue RapideBille de foie gras & framboise
Savourez l’élégance de notre plateau de billes de foie gras, délicatement accompagnées d’un coulis de framboise frais.
32,00€ HT -
Vue RapideCeviche maigre, basilic & tomate confite
Une combinaison légère et parfumée qui marie parfaitement la fraîcheur du poisson, le parfum du basilic et la douceur des tomates confites.
25,00€ HT -
Vue RapideConcombre, chèvre & olive kalamata
Une explosion de fraîcheur et de saveurs méditerranéennes, idéal pour une dégustation saine et savoureuse, pleine de caractère.
17,00€ HT -
Vue RapideMaki de légumes printaniers
La douceur du fromage rencontre la saveur subtile et gourmande de l’artichaut pour un plaisir unique en bouche.
14,00€ HT -
Vue RapideSaumon mariné, crème d’aneth & citron
Une recette qui allie la douceur du saumon à la fraîcheur de l’aneth et à l’acidité délicate du citron, créant une harmonie parfaite pour vos papilles.
24,00€ HT -
Vue RapideTataki de thon & crème piquillos
La finesse du thon se mêle à l’onctuosité de la crème et à la touche épicée des piquillos pour un plaisir gustatif unique.
23,00€ HT -
Vue RapideTonnelet & crème d’artichaut
La douceur du fromage rencontre la saveur subtile et gourmande de l’artichaut pour un plaisir unique en bouche.
15,00€ HT -
Vue RapideVeau & crème de thon
Une alliance surprenante et savoureuse qui marie la tendreté du veau à la fraîcheur délicate du thon.
25,00€ HT -
Vue RapideMagret framboise groseille
Plongez dans la délicatesse du terroir avec nos Magrets framboise groseille.
31,00€ HT -
Vue RapidePic melon mozza menthe bresaola
Plongez dans la délicatesse avec nos Pics melon mozza menthe bresaola.
25,00€ HT -
Vue RapideBrochette de burrata figue
Succombez à l’union délicate de la burrata crémeuse et de la douceur des figues !
23,00€ HT -
Vue RapidePic tomate & mozza pesto
Plongez dans la délicatesse italienne avec nos pics mozzarella tomate et pesto.
17,00€ HT -
Vue RapideMini timbaline de crabe, avocat & coulis de poivron (froid)
Une bouchée pleine de fraîcheur et de finesse.
29,00€ HT -
Vue RapideMini timbaline de tartare de boeuf au couteau (froid)
Une fraîcheur incomparable, avec un bœuf haché à la main et des saveurs délicatement équilibrées, idéal pour les amateurs de viande de qualité.
30,00€ HT -
Vue RapideMini timbaline panna cotta fenouil & brunoise (froid)
Une expérience gourmande et équilibrée, alliant la délicatesse de la panna cotta à la fraîcheur des légumes finement coupés.
25,00€ HT -
Vue RapideTimbaline de burrata, tomates & basilic (froid)
Une combinaison parfaite de crémeux, de fraîcheur et de saveurs méditerranéennes qui ravira vos papilles.
65,00€ HT -
Vue RapideTimbaline Ceviche de daurade aux agrumes orange passion (froid)
Savourez un délicieux ceviche avec une touche exotique et rafraîchissante.
70,00€ HT -
Vue RapideTimbaline d’épaule d’agneau confite & caviar d’aubergine (chaud)
Une expérience gastronomique riche en saveurs raffinées.
55,00€ HT -
Vue RapideTimbaline de bar, légumes printaniers & pesto (chaud)
Un mariage parfait entre la douceur du poisson et l’intensité des légumes de saison, le tout relevé d’un pesto parfumé.
64,00€ HT -
Vue RapideTimbaline de tataki de boeuf (froid)
Une bouchée délicieusement tendre, légèrement saisie et accompagnée d’assaisonnements subtils pour un mariage parfait de saveurs intenses et raffinées.
79,00€ HT -
Vue RapideTimbaline de risoni asperge (chaud)
Une bouchée savoureuse où la texture délicate du risoni se marie parfaitement à la fraîcheur croquante des asperges.
62,00€ HT -
Vue RapideCraqueline chocolat intense
Plongez dans l’intensité chocolatée de notre craqueline.
25,00€ HT -
Vue RapideChocolat framboise
Acidité et douceur pour un doux mélange qui vous fera craquer. Découvrez notre mini chocolat framboise.
25,00€ HT -
Vue RapideMaracuja
Succombez à notre passion fruitée et craquante.
25,00€ HT -
Vue RapideMini pêche melba
Le classique du dessert du soleil : la pêche melba est revisitée devient mini mais avec toujours maxi goût.
25,00€ HT -
Vue RapideVerrines Tiramisu
Plaisir caféiné, une expérience gourmande.
38,40€ HT -
Vue RapideVerrines Panna cotta aux fruits de saison
Découvrez notre panna cotta aux fruits frais : une verrine de saison exquise.
35,20€ HT
